外食がひじょ~に多いので、メシと飲みを中心に語る食べものブログです。


by reiponr
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藤乃家の濃厚にぼし

浪館どおりに新しいラーメン屋さんがオープンしたから食べてこいと得意先からの依頼もあり、7月12日にオープンした藤乃家さんに来てみました。
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メニューは、にぼし・塩にぼし・濃厚にぼし、トッピングはチャーシュー・味玉。初めてなので、濃厚にぼしにしてみます、果たして…

開店祝いの花は中華そば倉内さんからから来てますね。前のヤマダイと同系でしょうか?まぁヤマダイさんは味噌のみでしたが。
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お待ちどおさま~
スープの色は完全に濃厚ですネ、ではひとくち、、、!麺が太い!!
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これは…極太麺ならぬ超太麺や、インパクトあるなぁ~
ラーメンというジャンルに入れても良いのでしょうか?そっか、だから中華そば屋なんだ。
妙に納得。

スープは煮干しがきいてますが、見た目ほどやられることはないです。ガツンとくる感じと上品な感じの間くらいでしょうか。しかし麺がフテーなぁ、もっちもち。

スープも飲んでごちそうさまでした。とりあえず前の店のようなことはないと思いますよ。普通の煮干しはどうなんですかね?やっぱ麺が太いのかな?今度はラーメンにうるさいヤツを投入したいと思います^^

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by reiponr | 2009-07-17 13:15 | 中華