外食がひじょ~に多いので、メシと飲みを中心に語る食べものブログです。


by reiponr
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エヴィエのブイヤベース

今日はゆってぃさん主催の飲み会です、お呼ばれは気が楽っす^^
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お料理はいつもアップしてるので、今日はスペシャルなブイヤベースを。
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魚介の旨味が凝縮されてますね、要予約。続いて自家農園野菜のバーニャカウダー。
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アンチョビのソース(?)に、さまざまな生野菜をつけていただきます。ピュアホワイト(とうもろこし)の生食が美味しい^^他にも、生大根・生かぼちゃ・生ニンジンなどを頂きました。
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フォアグラのプリン。フォアグラの味が濃縮されてると好評でした。
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ゆってぃさんオススメ、4種のチーズのピザ。そのまま食べても十分美味しいですが、ハチミツをつけて食べるとサイコー!新しい味との出会いに感激です。

定番も食べましたが、やっぱりエヴィエさんは何食っても美味しいっすね。もうオープンして5年経つそうです。今後ますますの御発展を祈念して、今日はお開き(^^♪

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by reiponr | 2009-08-19 23:57 | 洋食・スイーツ