外食がひじょ~に多いので、メシと飲みを中心に語る食べものブログです。


by reiponr
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無垢の付け鴨

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いま深浦に向かってます。突然来いと言われてもねぇ…
時間があるので、前に行ったお店をあげときます。

フェリー埠頭の近くにある、無垢というお蕎麦屋さんに行ったことはありますか?

ご夫婦で(たぶん)やってるお店で、冬は薪ストーブが部屋を暖かくしています。中もすごくキレイです。

私は基本的に冷たい蕎麦を頼むのですが、ここの蕎麦は細目に切ってあります。

それなのに、噛むと強いコシがあり、蕎麦の風味も十分です。

以前冷やしおろしを頼んだら、茶色の氷が入ってました。食べてみると、ソバ汁を凍らせたもので、氷が溶けてもツユが薄くならない工夫にヤラれちまった事もあります。

写真は付け鴨です。ソバにカモネギは合いますよね。営業時間は短いですが、ぜひ一度お立寄り下さい。

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by reiponr | 2009-02-27 11:00 | 和食